任何开过餐馆、咖啡馆或餐馆的人都知道，这不是在公园里散步。虽然创业和经营一家餐厅可能是一个挑战，但它往往是一个非常有益的经验。

但世界各地有数百万家餐馆，你如何才能脱颖而出呢?更重要的是，你如何建立一个忠实的客户基础，让他们继续回来，并传播你的业务?与此同时，当事情变糟的时候，你如何给自己一个防御盾?

增加餐厅收入的14种营销策略

在这篇文章中，我们将向你展示14种不同的方法，你可以创造新的收入流，推动你的业务的知名度，并建立一个品牌，创造回访客户。

1.添加或移动到外卖模型

随着Uber Eats、Postmates、DoorDash、GrubHub等外卖应用的兴起，把你的餐厅、咖啡馆或餐馆列在这些应用程序上比以往任何时候都重要。

这是因为人们购买和消费食物的方式正在改变——称之为消费行为的改变(没有双关语的意思)。事实是，智能手机送餐应用的使用率正在上升。随着最近的大流行袭击我们的全球，它表明，当客户不能离开他们的家时，这些应用程序可以有多么强大和有用。

我们生活在一个便利的时代。如果某些东西能节省他们的时间，同时又非常容易使用，那么消费者就会愿意支付更高的价格。

快递应用程序和外卖模式就是这样做的。他们让人们非常容易地拿出手机，选择他们选择的餐厅，并等待，直到有人把手机送到他们的家。

因此，在了解消费者行为的同时，也考虑到我们的经济现状，只有对许多餐馆、咖啡馆和餐馆来说，考虑建立一个外卖模式才有意义。

快递应用在用户营销方面也做得很好，鼓励他们越来越多地使用他们的应用。作为一个餐馆老板，加入这些应用程序可以帮助提高你的企业的知名度。

如何成为快递应用的合作伙伴

注册成为任何流行的外卖应用程序的合作伙伴都是一个相当简单的过程。但是需要注意的是，这些应用获得批准所需的时间取决于你拥有多少商店位置以及你决定注册哪些应用。

要开始，只需通过点击以下链接申请成为餐厅合作伙伴:

• 成为Uber Eats的合作伙伴
• 成为Postmates的合作伙伴
• 成为DoorDash的合作伙伴
• 成为GrubHub的合作伙伴
  

无论是签约成为配送应用的合作伙伴，还是建设基础设施创建自己的快递服务在美国，增加或转向外卖模式可以帮助你服务更多的顾客，并增加一个新的收入来源。

2.创建一个网站来发展你的品牌

现代营销要求建立一个有意义的品牌。作为一家餐厅，在吸引眼球的竞争非常激烈的情况下，品牌推广是极其重要的。许多餐馆和cafés要么根本没有网站，要么只有一个非常小的网站，没有真正的目的。

如果你还没有一个网站，我鼓励所有的企业走出去，至少购买域名他们的业务名称。但不要止步于此。为你的餐厅创建一个网站，不仅可以为你带来大量的市场机会和知名度，而且还可以产生额外的收入来源。

假设您遵循网站SEO最佳做法，为你的餐厅创建一个网站，café，或餐馆，将有机会显示在谷歌的搜索结果。

如果你没有一个成熟的网站，如果有人在谷歌中搜索你的餐厅名字，Yelp或TripAdvisor的列表可能会显示出来。然而，如果你有一个网站运行，你的网站会首先显示。这很重要，因为你拥有你的网站。这意味着，你有机会向潜在客户展示比Yelp评论更多的信息。

我们可以用莉莉小姐的这是纽约一家牙买加餐厅。如果你是谷歌的"纽约莉莉小姐"他们的网站是第一个搜索结果。在他们的网站上，你可以找到菜单、品牌故事、地点，甚至送货方式等信息

创建一个网站也可以很容易地通过社交媒体传播你的企业的意识。例如，如果你与一个“美食家”或有影响力的人合作，你可以让他们推广你的网站URL -使人们很容易发现你的业务。

创建一个网站也会让你有机会通过在你的网站上直接销售商品来获得更多的收入，无论是食谱还是商品，并让你有机会通过电子邮件营销向以前的客户进行再营销。

我们将会详细讨论我上面提到的内容，但最重要的是，创建一个网站将为你的企业打开许多营销之门——所有的机会都将脱颖而出。

相关阅读:21个餐厅网站设计实例

3.开一个博客

你可能已经知道博客是什么了，所以我就不多说了如何制作一个．我只是想让你们看看博客在食品行业的影响力有多大。

假设你的餐厅菜单上有很棒的鸡尾酒。也许你有城里最好的旧金山鸡尾酒。你可以写一篇博客，解释背后的故事以及你是如何制作它的。换句话说，您可以开始为各种菜单项创建食谱。如果你写了一篇关于“如何制作旧金山鸡尾酒”的很棒的文章，并开始在当地搜索结果中排名，其中一些游客可能真的住在旧金山，并来查看你的物理位置(假设你也位于旧金山)。

最重要的是，你可以创建一个完整的电子书鸡尾酒食谱，并在你的网站上作为额外的收入来源。这可以让你扩大你的品牌和营销你的餐厅café通过力量内容营销．

但最重要的是，创建一个博客将给你一个向世界传播你的品牌的媒介。人类都是讲故事的人，我们都喜欢好故事——所以，说说你的故事吧!经常创造内容的企业能够给他们的品牌一个强有力的声音，最终影响他们的底线。你不会经常在餐馆，café或餐馆看到一个很好的博客，所以你有很多机会在这里发光。

在开始你的博客之前，确保你知道它的目的，你在和谁说话，并有一个内容策略这既能推动本地SEO流量，又能在你的社区中创造粘性。

我最喜欢的一个食品和饮料公司的博客将不得不是贸易咖啡．虽然Trade Coffee是一个电子商务咖啡订阅服务，但作为一个café或餐厅，你可以从他们的营销努力中获得一些真正的灵感。

4.向出版物寻求一个专题

假设你不想开始写博客。但这并不意味着你不能利用别人!你可以简单地找到不同出版物的专题。然而，在你这样做之前，你要确保你的食物是最高质量的，你已经有一个好看的网站运行。这将大大增加你得到回复的机会。

这是你可以做的一件非常强大的事情，来推动你的餐馆业务的意识，因为有很多评论餐馆的博客和出版物，cafés和其他餐馆。这些博客总是需要内容来写。只要联系他们，问问他们你如何才能获得推荐，或者你能做出什么贡献——问一问总没有坏处。

我知道说起来容易做起来难，所以让我给你一个如何开始的实际例子。

假设你是一家做韩国菜的餐厅，位于加州洛杉矶。去谷歌搜索“洛杉矶最好的韩国餐厅”，看看能找到什么。

确保您点击的列表是博客文章或文章，这些文章是由作者撰写的，并为出版物做出了贡献。这一点很重要，因为如果出现Yelp页面，你就无法真正联系到任何人。

以我们的韩国餐厅为例，《洛杉矶食客》的一篇博客文章显示在搜索结果中。通过查看这篇文章，我们可以看到这篇文章是由两个不同的作者撰写的。这是两种不同的人，你可以联系他们，问他们怎样才能把你加入这个列表。在Eater网站上，你可以点击作者的个人资料，查看他们的电子邮件和社交媒体资料，在这些地方你可以和他们取得联系。

但当然了，不要只要求获得推荐而不提供任何回报。作者和编辑会收到大量的电子邮件，询问类似的问题，你不希望自己的电子邮件或DM被淹没在茫茫人海中。相反，你应该考虑如何为作者或出版物带来价值。也许作为交换，你可以在你的网站上写一篇关于他们的文章。或者你可以写一篇文章让他们出版。要有创意!但要点是，如果你要问，你可以提供一些东西。让它成为一个互惠互利的机会。

5.使用社交媒体

还记得我们说过如今品牌非常重要吗?社交媒体是你为你的品牌发声的机会。人们不是从商家那里买东西，而是从别人那里买东西——所以要让你的商家有人情味。

但不要出去创建一堆社交媒体账户，只是为了向他们发送行动呼吁(cta)，告诉他们去买你的食物。

相反，要有策略地对待它。如果你有一个Facebook页面，试着在上面分享菜单项、博客文章或食谱。如果你有一个Instagram账号，分享你所提供物品的图片(和表情包)。如果你有一个Twitter账户，那就和你现有的和潜在的客户进行交流

拥有强大的社交媒体不仅能强化你的品牌，还能让你有机会提高知名度。例如，去你的餐厅或为你送餐的人可能想在他们的Instagram故事或其他社交媒体帖子中标记你。这会让别人很容易找到你，知道你能提供什么。

最重要的是，你可以与有影响力的社交媒体人士合作，帮助你扩大社交媒体账户。稍后再详细说明。

6.在你的网站上销售数字和实体产品欧宝体育在线首页

经营一家餐馆，café，或餐馆并不意味着你唯一的收入来源必须来自你提供的食物和饮料。

进军电子商务领域的餐饮企业能够创造出他们从未想过可能的额外收入流。例如，您可以为菜单上最受欢迎的一些项目创建食谱书，以实体书或数字下载的形式。

如果你有一个非常强大的品牌，你可以发挥创意，销售品牌商品或DIY包装的不同食品和饮料项目。例如，Shake Shack开始制作DIY的shackshack汉堡套件，这样顾客就可以在家里开始制作自己的Shake Shack汉堡了——真是天才!

7.出售礼品卡，提供有策略的折扣

销售礼品卡，提供优惠券和折扣，是传播意识和增加前期收入的好方法。

礼品卡

在意识的意义上，顾客可以购买礼品卡给朋友或家人。如果你的朋友或家人从未听说过你的公司，现在他们知道了。他们来品尝你的食物是有原因的。

这具有巨大的病毒式传播效应，因为如果顾客真的喜欢你的餐厅或咖啡馆，他们会再次光顾，并最终告诉他们的朋友。这就是为什么当我们谈论营销理念时，你的餐厅提供优质食物是很重要的，因为口碑会为你做所有的工作。

另一方面，礼品卡也可以帮助你提高预付收入。“你现在付我钱，我以后供货”的想法确实可以在困难时期挽救一家企业。

所以最重要的是，销售礼品卡。如果你得到了礼品卡销售的机会，这意味着客户喜欢你提供的东西，你做的事情是正确的。

优惠券和折扣

优惠券和折扣也是吸引顾客回头客的另一个好方法。但这里要注意，你不想过分依赖它。滥用优惠券和折扣会让人们质疑为什么你不能以正常价格销售，而必须依靠折扣来吸引顾客。看起来不太好。

相反，你可以有策略地使用优惠券作为工具来吸引现有客户回来。例如，如果您要从客户那里收集电子邮件，可以通过您的网站或物理位置，您可以偶尔向他们发送电子邮件，提供这些折扣。这里的关键词是偶尔．不要做过头。

8.创建电子邮件时事通讯

建立在发送电子邮件的基础上，开始一个电子邮件通讯。你可以通过以下几种方式获取客户邮件:

• 在物理位置的形式的可选选择
• 当顾客下单时要它(如果你有自己的送货服务)
• 使用电子邮件从客户购买通过电子商务销售
• 封闭的内容从你网站上的食谱或电子书上找到的

在你做上面列出的任何事情之前，确保客户选择收到你的促销邮件。

一旦你有了一个邮件列表，你现在就可以围绕你想要发送的邮件创建一个营销计划。你可以偶尔发送折扣(如上所述)，有价值的内容，如博客文章，公司更新，新菜单项，以及任何你认为对你的用户基础重要的东西。

要有创意，但不要过度。使用如下工具可迭代的或Mailchimp的要管理你的电子邮件列表，找到正确的平衡电子邮件的频率，发送电子邮件的时间，以获得最大的打开率。

作为奖励，试着调查短信营销．它已经被证明对许多企业都是成功的。

9.创建餐厅发现和评论应用程序的档案

社会认同是决策的巨大驱动力。虽然使用社交媒体是展示你品牌人性化一面的好方法，但这仍然是你自己做的。也就是说，你可以决定你想让别人怎么看待你的企业。

但很多消费者的决策都是通过推荐和外部评估做出的。事实上,88%的消费者把网上的评价和家人或朋友的推荐放在同等重要的位置。这是巨大的。

因此，使用餐厅评论应用程序是一个很好的方式，让潜在的新客户有机会做出决定。同样，将你的业务添加到这些应用程序之一，可以帮助你从浏览该应用程序的其他用户获得意识。

可以考虑添加你的餐厅café或eatery的应用包括:

• Yelp
• Urbanspoon
• Zagat
• Restaurant.com
• 四方
• TripAdvisor
  

10.创建一个谷歌My Business帐户

确保您的业务显示在谷歌Maps上是极其重要的。许多消费者通过在智能手机上进行简单的搜索来寻找他们当地的餐馆或cafés。这意味着，确保你的餐厅出现在谷歌地图上，可能会对别人选择你的企业或竞争对手的企业产生影响。

最重要的是，建立一个谷歌My Business账户不仅可以让你有机会在地图上显示自己。它可以让潜在客户快速访问你的菜单、电话号码、网站以及给你发信息的选项。我个人使用谷歌地图来定位当地企业的电话号码，我知道我不是唯一一个这样做的人。

注册谷歌My Business就像访问他们的网站一样简单，点击“现在管理”，并开始申请过程。餐厅的月搜索量高达50亿次，咖啡店的月搜索量高达500万次，没有理由不把你的企业列在谷歌上。

11.创建一个YouTube频道

如果到目前为止你已经做到了这一步，那么恭喜你。这可能是最被低估的营销你的餐厅café或餐馆的方式之一。我这么说是因为YouTube是世界上第二大搜索引擎，仅次于谷歌。互联网用户喜欢视频——事实上，85%的人．

在我看来，YouTube也是提高品牌知名度的一个更简单的方法。不是说内容创造更容易，因为制作视频确实需要很多时间，而是竞争的意义。

之前我们讨论过开博客。虽然我认为这仍然非常重要，但事实是，在书面内容方面存在很多竞争。与制作视频相比，写一篇博客文章要容易得多，所以大多数企业会写博客，而不是把时间花在视频上。并不是说在视频领域没有竞争，确实有。这只是很多少于书面内容。

那么，你如何开始在YouTube上经营餐饮业呢?做完全相同的事情，我们在这篇文章的博客部分提到。不要写一篇关于“如何制作旧金山鸡尾酒”的博客文章，而是录制一个关于这个话题的视频并上传到YouTube。

制作食谱教程，展示你是如何和为什么开始创业的，并讲述你的公司故事。如今，人们在家里的时间比以往任何时候都多，他们在消费大量的视频内容。你可以利用这个机会开设一个YouTube频道。

YouTube的快速增长指南

为了简明扼要，我将告诉你如何使用3个主要原则来发展你的YouTube频道:

1. 创造一个优秀的标题和缩略图来吸引点击(需要高点击率)。
2. 创建高观看时间的视频，并参与您的评论。
3. 使用关键字丰富的标题、描述和标签来通过搜索驱动视图。
   

前两个是不言而喻的。确保缩略图和标题足够吸引人去点击视频，确保人们尽可能长时间地观看你的视频，以教育或娱乐的形式为他们带来价值，并鼓励观众发表评论。这些是让视频在YouTube上走红的主要原则。

接下来是第三条YouTube搜索引擎优化最佳实践。这将确保你不只是依赖于病毒式传播的可能性。你希望当某人查找某个食谱时，你的视频能够出现在搜索结果中。为了加强你的搜索引擎优化，把你的视频变成你可以相互链接的博客文章。比如，将你的视频嵌入到你网站上的博客文章中，并在你的视频描述中添加博客文章的链接。

为了帮助你的研究和搜索引擎优化，在YouTube上下载vidIQChrome扩展。它会给你很好的见解，比如其他视频使用什么标签，不同话题的竞争有多激烈，等等。

YouTube是另一个收入来源

除了制作视频来提高知名度，YouTube还可以成为一个新的收入来源——同时还能提升你现有的收入。

例如，如果你是café的用户，你可以制作一个关于“如何不用咖啡机煮咖啡”的视频。在这个视频中，你可以看到有人用你在实体店或电子商务商店出售的咖啡制作咖啡。你现在不仅通过教会观众一些东西来赋予他们价值，而且你为他们打开了一扇门，让他们去你的公司购买咖啡。如果一个观众是当地人，他们可能更倾向于从你的实体店购买咖啡。

除此之外，YouTube还有一个合作伙伴计划所以如果你的视频开始走红，你现在就有了额外的收入来源。好了。

12.探索影响营销

影响者营销非常强大。今天许多企业都是建立在这个基础上的。

这将需要你在社交媒体和YouTube上与有影响力的人和吃货进行合作。这可以简单到付费让有影响力的人转发你的一条推文，也可以复杂到让知名厨师在他们的YouTube频道上制作你最受欢迎的菜肴。

需要注意的是，影响者营销行业已经发展了一段时间，所以重要的是要审查你想要与谁合作。仅仅因为一个在Instagram上有10万粉丝的人把你最受欢迎的菜肴的照片发布了出来，并不意味着顾客会涌向你的家门。相关性和参与性是影响营销发挥作用的关键。

确保与你合作的任何有影响力的人都曾与其他餐厅(cafés或餐馆)合作过。确保他们拥有忠实的粉丝。比如，如果一个Instagram或其他社交媒体账户有10万粉丝，但每个帖子只有几百个赞，这意味着他们的参与度真的很低，可能不值得你花时间与之合作。

关于如何让影响者营销发挥作用的更多细节，请查看Think Media的视频:

13.创建一个推荐或联盟计划

推荐和联盟计划是为你的企业带来客户的好方法。这主要是因为他们鼓励回头客，而大部分营销工作是由你的合作伙伴和客户完成的。这两个程序都可能很棒，但它们的用途不同。我们来复习一下。

推荐项目

一个推荐程序可以用于餐馆，cafés，或餐馆，以鼓励口碑传播。例如，你可以将这与你的战略折扣措施相结合，向顾客或潜在顾客提供10美元的折扣，当他们推荐朋友时。这可以通过您发送给您的电子邮件列表订阅用户的登录页面来完成。如果你在你的网站上很容易地看到你的报价，这也可以成为收集电子邮件的一种方式。

推荐和忠诚，这些项目在当地传播意识方面非常有效，因为客户会推荐他们的朋友和家人。然而，如果你决定通过电子商务商店销售任何产品，你可以通过联营项目扩大你欧宝体育在线首页的影响范围。

想要了解更多关于推荐计划的细节，你应该去看看ReferralCandy的博客文章．

从属节目

当在线交易发生时，会员程序经常被使用。假设你正在网上销售食谱。你可以建立一个系统，向任何推荐别人从你的网站上购买烹饪书的人提供佣金。这与推荐计划的不同之处在于，注册加盟计划的人通常不会向他们的朋友和家人推销产品。大多数时候，是博主、youtuber或播客的在线观众告诉他们的观众使用他们的联盟链接来购买你的产品。欧宝体育在线首页

这对有影响力的人或出版物来说是一个很好的激励，让他们与你合作。假设你以20美元的价格出售一本食谱。如果出版社决定在他们的博客上评论你的书，你可以给他们50%的佣金。出版物,尤其是micro-influencers如果你的生意带有某种货币价值，你就会更倾向于谈论它。

14.在食品和饮料出版物、谷歌和Facebook上做广告

许多餐馆刊物，如吃，Grub街，《美食与葡萄酒》杂志，美食网，而其他网站则会在其页脚添加类似“与我们一起做广告”的链接。这意味着你可以在这些出版物上为你的小生意做广告——这些出版物对任何食品和饮料企业都有很高的目标受众。

你也可以通过谷歌广告或Facebook广告进行广告宣传，但你必须确保你的目标受众是合理设置的。在食品和饮料出版物上做广告的好处是，你可以在相关网站上做广告。通过谷歌广告，你可以对“旧金山最好的海鲜”这样的关键字进行竞价，让你的网站在搜索结果中排名靠前。这将是高度针对性的，因为在谷歌搜索背后有一个意图，你只需要努力确保你的目标是正确的人。

对于像Facebook这样的游戏，你需要有策略并瞄准当地用户。假设你刚刚建立了一个外卖服务，你正在为所有住在旧金山的人提供免费送货服务。你可以在Facebook或Instagram上投放广告，只针对旧金山的人们，号召他们采取行动。

无论你选择什么，这些选择都是启动你的营销努力的好方法。只是要注意的是，如果你没有看到立即的投资回报率，它可能会变得相当昂贵。所以，在付费广告方面要明智一些。

餐厅，cafés和餐馆的转折点

品牌推广，以及多种收入来源，可以在困难时期拯救你的企业。正如我们最近看到的，许多食品和饮料行业的企业正在采用外卖模式来继续为顾客服务。虽然这是一个重要的举措，但同样重要的是要注意到这将带来的新竞争。这使得品牌和食品质量变得极为重要，因为它将成为消费者决策的一个重要因素。采纳上面列出的14个建议中的一个或多个，可以确保你在竞争中领先一步。

祝您的事业在不久的将来和长远的将来都取得成功。